Mystery Checks

Melanie Grimm

wegweiserKönnen Ihre Gäste mit den Leistungen und Angeboten Ihres Hauses zufrieden sein?


Qualität definiert sich über die Deckungsgleichheit Ihres Angebotes mit den Erwartungen Ihrer Gäste. Halten Sie, was Sie Ihren Gästen versprechen? Unsere praxiserfahrenen Mitarbeiter nehmen Ihren Betrieb unvoreingenommen unter die Lupe. Wir besuchen Sie anonym und testen zahlreiche Leistungen Ihres Betriebes, wie die Reservierung, die Sauberkeit des Zimmers, die Hilfsbereitschaft Ihrer Mitarbeiter, etc. - bis hin zum Check Out. SIE erhalten einen Bericht über unsere Eindrücke und Ergebnisse, mit praktischen Empfehlungen für eine nachhaltige Qualitätsverbesserung. Dies immer sehr wohlwollend und praxisnah – denn meckern allein, hilft Ihnen nicht weiter! Ein neutraler Blick von außen beugt der sprichwörtlichen Betriebsblindheit vor. Er hilft schnell und nachvollziehbar Stärken, Schwächen und Potentiale Ihres Betriebes aufzuzeigen.
Unsere MysteryChecks sind vom Dehoga anerkannt. Gerne stehen wir für ein persönliches Gespräch zur Verfügung. Unsere praxisnahe Rückmeldung ist Ihre Chance!

Optional bieten wir Ihnen auch ein persönliches Nachgespräch an. Empfehlenswert ist zudem ein auf unseren Besuch aufbauendes Schulungs-Seminar für Ihre Mitarbeiter. Die im Mystery Check aufgedeckten Defizite werden mit den Augen des Gastes visualisiert. Gemeinsam werden dann kurz- und mittelfristig wirkende Maßnahmen für eine zukünftige Qualitätssteigerung erarbeitet, denn die durch einen Mystery Check zugewonnenen Chancen und Ideen sind für eine stetige Qualitätsverbesserung Ihres Unternehmens unbezahlbar! Eine Investition in regelmäßige Tests sollte sich somit jedes Unternehmen leisten.

In eigener Sache: Wir kennen und lieben die Hotellerie und Gastronomie. Wir bewegen uns tagtäglich in der Branche und können gut von schlecht unterscheiden. Wir haben konkrete und praxisnahe Tipps für Sie im Köcher – das unterscheidet uns von manchem Mitbewerber, die mitunter auf Berufsschullehrer, Studenten oder praxisfremde Subunternehmer setzen um Ihre eigene Rendite zu steigern. Wir denken allein an Ihre Rendite und decken Umsatz- und Verbesserungspotentiale auf. Denn wir wollen und werden uns bezahlt machen!

Zahlreiche inhabergeführte Unternehmen der Hospitality-Branche haben zwischenzeitlich unsere Mystery-Checks in Anspruch genommen. Seit mehreren Jahren sind wir offizieller Partner des DEHOGA Bundesverbandes! Unter anderem im Rahmen der deutschen Hotelklassifizierung finden unsere Berichte Anerkennung und Verwendung im Rahmen der deutschen Hotelklassifizierung.

Wir leben ServiceQualität! Als Trainer und Berater haben wir bereits in zahlreichen Vorträgen und Seminaren für dieses schöne Thema sensibilisiert. Björn Grimm gilt als einer der führenden Experten und verfolgt die Maxime „Gäste heimlich zu verführen“! Zahlreiche Ideen und Anregungen finden Sie auch in seinem Buch „Gäste heimlich verführen – mit 101 Serviceideen“ – gespickt mit einer Einleitung der Kollegen Klaus Kobjoll (Schindlerhof), Reimer Eisenberg (Tagungshotelier des Jahres 2014) und weiteren Experten!
Wettbewerb kann langfristig nur über Servicequalität gewonnen werden.

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Grimm-Consulting.com / Gastronomieberatung.de / Betriebsberatung für Hotellerie und Gastronomie. Aus der Praxis für die Praxis! Mehr als 1.500 Hotel – und Gastronomiebetriebe haben zwischenzeitlich unsere Beratungsleistungen in Anspruch genommen. Von der Eckkneipe bis zum inhabergeführtem 5-Sterne-Hotel, von Existenzgründer bis zum Insolvenzverfahren, von der Nachfolgeberatung bis zum Küchencoaching: Sie haben den Bedarf – wir das Know-how!