Internationaler Beraterpreis für Grimm Consulting

Internationaler Beraterpreis für MysteryCooking!


Wer hätte das gedacht. Ich saß völlig unwissend im Publikum, als ich bei der Preisverleihung im Rahmen der diesjährigen FCSI EAME-Konferenz in Wien plötzlich auf die Bühne gebeten wurde. Der internationale Award „Excellence in Management Advisory Services“ wurde an Grimm Consulting vergeben! Überraschung!

Die weltweite Vereinigung professioneller Berater und Planer lobt die Auszeichnung für herausragende Leistungen in den Bereichen Konzeptentwicklung und Implementierung, Aufbau von Managementsystemen und das Finden innovativer Lösungen für operative Probleme aus. Unter zahlreichen Bewerbungen aus der FCSI-Region EAME (Europa-Afrika-Mittlerer Osten) wählte eine internationale Jury ein „neues, patentiertes und erfolgreich implementiertes Beratungsprodukt“, sprich unser MysteryCooking! als Preisträger aus.

Der Award bedeutet eine hohe Auszeichnung für mich und mein Team, da er auf der Beurteilung von anderen Beratern und Planern beruht. Wir freuen uns sehr und verstehen diese Auszeichnung als Motivation und Ansporn. Ein großes Dankeschön an unserer Koch und Küchenmeister Kay Straßburg, der unser Beratungskonzept federführend jeden Tag mit Leben füllt.

Ehrlich, ungeschminkt und vor allem praxisnah können wir im Rahmen des MysteryCooking® tiefer und ehrlicher in jedes Unternehmen eintauchen, als durch jedes andere Beratungsprodukt. Unsere Erfahrungen ermöglichen die konkrete Eruierung der jeweiligen Schwachstellungen, so dass absolut zuverlässig ein geeigneter Maßnahmenplan entwickelt und umgesetzt werden kann.

Mehr Informationen dazu findet Ihr natürlich auf unserer Hompage!

Dankbar, happy und stolz…

Ihr

Björn Grimm

Rundreise durch China – Von Nummern, Skorpionen und sehr hilfsbereiten Mensch!

„Wenn einer eine Reise tut, dann hat er was zu erzählen.“  Selten ist ein Zitat so stimmig, wie nach meiner erlebten Rundreise durch das Reich der Mitte! Stundenlang könnte ich berichten von den Schönheiten, Landschaften und Besonderheiten eines im völligen Umbruch befindlichen Landes. Das Ziel ist klar: die Volksrepublik China will die Nummer Eins auf der Welt sein und übt sich nicht gerade in Geduld. Schließlich hat man lange genug gewartet, entbehrt und sehnsüchtig

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Informationen für Sartups, Neugierige, Quereinsteiger…..!

Anbei eine aktuelle Information für Euch!

Euer Herz brennt für die Gastronomie, für gutes Essen, dafür besondere Orte zu schaffen und gute Gastgeber zu sein, aber euch fehlt noch ein Puzzleteil dafür und ihr wünscht euch mehr Einblick? Oder ihr seid bereits Gastro-Unternehmer, sucht einen Austausch auf Augenhöhe, wollt euer Wissen vertiefen und euch inspirieren lassen? Ganz gleich, ob euer Konzept noch eine Idee ist, es gerade mitten in der Umsetzung steckt oder bereits frisch am Markt ist: die GASTRO STARTUP SESSIONS ist eine gute Adresse für Euch. Wichtige Themen werden vermittelt, Augen geöffnet und Ängste genommen.

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Was ist ein Trend? Vorsicht! Spring nicht auf jeden Zug auf!

Liebe Leser,

Gastronomie ist eine sehr komplexe Branche, das weißt du mit am besten. Es gibt kaum einen anderen Wirtschaftszweig, der so stark von den beiden gegensätzlichen Strömungen »Tradition« und »Trend« beeinflusst wird. Manche Gastronomen haben das Ziel immer auf der Höhe der Zeit, also »up to date« zu sein, anderen wiederum

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Innovationen und Trends erleben

Open your mind und sei offen für Neues!

GastroTrendtouren in Hamburg!

Seit fast 10 Jahren begeistern und motivieren neue Innovationen und Trends die Teilnehmer der GastroTrendtour der Grimm Consulting/ Gastronomieberatung in Hamburg! – ausgezeichnet mit dem „Gastro Star Award“ der Fachzeitung TOP HOTEL in der Rubrik „Innovation“ fungieren die branchenerfahrenen TrendScouts als Begleiter (mehr …)

Interview mit Björn Grimm „Koch ist nicht gleich Koch“

Das Berufsbild des Koches gibt es schon sehr lange. Die Anforderunngen an die Köche und  Küchenchefs haben sich jedoch im Laufe der Zeit enorm gewandelt und sich den heutigen Gegebenheiten angepasst. In vielen Bereichen stehen die Köche demzufolge heute ganz anderen Herausforderungen gegebenüber als noch vor 10 oder 20 Jahren.

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Paar sucht Pärchen! Kreativer Lösungsweg gegen den Mitarbeitermangel .

Paar sucht Pärchen für spannenden Vierer!

Kreativer Lösungsweg gegen den Mitarbeitermangel – Erfolgreiches Betreiberpaar bietet den sicheren Einstieg in die Selbstständigkeit!

„Tut mir Leid, aber diese Veranstaltung können wir leider nicht annehmen. An dem  betreffenden Wochenende kann ich  mein Personal  nicht weiter belasten.“, sagt Iris Hinck, legt den Hörer zurück auf die Telefonanlage. So geht es ihr und ihrem Mann häufig. Sie führen mit dem Gasthof Büttelmann ein etabliertes und überregional bekanntes Veranstaltungshaus in Beverstedt bei Bremerhaven. (mehr …)

Auszeichnung für unser Buch

WOW – Auszeichnung für unser BUCH!

Die Gastronomische Akademie Deutschlands hat bekanntgegeben, dass „Der Küchencoach“ mit der SilberMedaille der GAD beim 52. literarischen Wettbewerb der GAD ausgezeichnet wird.
Den Preis dürfen wir im Rahmen der Frankfurter Buchmesse entgegennehmen. Natürlich werden wir gerne davon berichten 🙂

Die Juroren haben Mitte Juni über die Auszeichnungen entschieden. (mehr …)

Bester Berater – FCSI Award Management Consulting geht an Björn Grimm

Internationaler Beraterpreis für außergewöhnliche Beraterleistungen.

Schaut mal, welche Ehre mir wiederfahren ist. Bin sehr dankbar!

Im Rahmen der FCSI Jahrestagung in Rotterdam wurde Björn Grimm erneut ausgezeichnet. Der Inhaber der Grimm Consulting und Vize-Präsident des FCSI Deutschland-Österreich e.V. erhielt den Award für außergewöhnliche Beratungsleistung.

Im Speziellen wurde das Buch „Der KüchenCoach“ hervorgehoben, welches (mehr …)