Über uns

Herzlich willkommen - wir freuen uns, dass Sie uns sehen!


Die Firma Grimm Consulting ist auf die betriebswirtschaftliche und operative Beratung von Hotel- und Gastronomiebetrieben des Mittelstandes fokussiert und hat ihren Sitz in Sitz in Asendorf in der Nordheide (vorher in Emden) mit einem weiteren Büro in Hamburg. 2003 gegründet, hat das Unternehmen zwischenzeitlich mehr als 2.000 Unternehmen unterstützend zur Seite stehen können. Zahlreiche Preisträger und „schillernde“ Persönlichkeiten innerhalb der Branche zählen ebenso zum Kundenstamm, wie beispielsweise der klassische Gastronom mit Saalbetrieb.

„Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen“ - Wir verstehen uns als Partner des Mittelstandes – hier sind wir Zuhause! Wenn Sie die Zukunft Ihres Betriebes vertrauensvoll in unsere Hände legen möchten, möchte Sie selbstverständlich wissen, mit wem er es zu tun hat. Das verstehen wir! Uns geht es genauso! Gerne geben wir Ihnen hier eine erste Möglichkeit, uns kurz kennenzulernen:

Unser Team

Björn Grimm


Stolzer Chef und Inhaber

Melanie Grimm


Marketing und Projektmanagement

Kay Straßburg


Küchencoach und Betriebsberater

Florian Naumann


Unser Azubi für Büromanagement

Dr. Hartmut Meyer


Sanierung und Insolvenzrecht

Dirk Kreuzer


Trendcoach und Konzeption

Klaus Schlarmann


Maklerei und Gründungsberatung

Gerold Dawidowsky


Betriebsberatungen

Lernen Sie uns kennen...


Die praxisnahe Beratung ist ein Kernelement des Unternehmens und spiegelt sich beispielsweise in der Beratung von Existenzgründern oder bei der Nachfolgeberatung wieder. So vielfältig die Branche, so vielseitig sind auch die Aufgabenstellungen.

Alle zum Einsatz kommenden Berater/ -innen verfügen über langjährige Berufserfahrung und können mit einem dementsprechenden Erfahrungswissen aufwarten. Kaufmännische Studiengänge, Ausbildungen und Meisterbriefe vervollständigen die Profile.

Grimm Consulting wurde mit dem Gütesiegel „ServiceQualität Deutschland“, sowie dem Gastro Star Award der Fachzeitung "Top Hotel" ausgezeichnet. Björn Grimm ist aktiv als Vize Präsident im Vorstand der FCSI e.V. (Foodservice Consultants Service International) tätig – dem führenden Fachverband für Fachberater aus der Hotellerie und Gastronomie. Grimm Consulting wurde als "TOP CONSULTANT Managementberater" unter der Schirmherrschaft des Wirtschaftsministers a.D. Hans Eichel ausgezeichnet. Ansporn und Motivation zugleich! Als einziges Beratungsunternehmen überhaupt ist Grimm Consulting für drei DEHOGA-Landesverbände zeitgleich als Betriebsberater tätig – hier sind die Landesverbände Hamburg, Niedersachsen und Sachsen-Anhalt zu nennen. Auf internationaler Ebene wurd die Unternehmensberatung im letzten Jahr mit dem FCSI Eame "Excellence in Management Advisory Award" geehrt.

Vielen ist Björn Grimm auch dank seiner TV-, Radio- und Textbeiträge in zahlreichen Fachzeitungen bekannt. Als Buchautor (Der KüchenCoach/ Gäste heimlich verführen), Key-Note Speaker und Experte innerhalb der Branche ist er gut vernetzt und als Partner gefragt! Die Qualität der Beratung steht neben dem Spaß an unserer Arbeit absolut im Vordergrund. Denn hinter den Unternehmen stehen Menschen!

Vertrauen Sie uns!

Kontaktinformationen


Grimm Consulting
Telefon: 04183 - 98 94 234

Büroanschrift:
Eichenstraße 32/ 21271 Asendorf in der Nordheide
Hallerstr. 22/ 20146 Hamburg

Postanschrift:
Postfach 1151/ 21262 Jesteburg

Kontakt | Impressum | Datenschutz

Grimm-Consulting.com / Gastronomieberatung.de / Betriebsberatung für Hotellerie und Gastronomie. Aus der Praxis für die Praxis! Mehr als 1.500 Hotel – und Gastronomiebetriebe haben zwischenzeitlich unsere Beratungsleistungen in Anspruch genommen. Von der Eckkneipe bis zum inhabergeführtem 5-Sterne-Hotel, von Existenzgründer bis zum Insolvenzverfahren, von der Nachfolgeberatung bis zum Küchencoaching: Sie haben den Bedarf – wir das Know-how!