BERATUNG FÜR DIE GASTRONOMIE & HOTELLERIE
Die Gastwelt
im Mittelpunkt.
Moin und herzlich willkommen bei Grimm Consulting. Wir sind ein mehrfach ausgezeichnetes Beratungsunternehmen aus Lüneburg.
Die Gastwelt
WAS WÄRE DIE GESELLSCHAFT OHNE DIE GASTWELT?
Mit Herz & Expertise für die Branche.
Die Gastronomie ist mehr als nur eine Branche – sie ist das Herz unserer Gesellschaft, ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, lachen und besondere Momente teilen. Fast zehn Jahre unseres Lebens verbringen wir hier, was zeigt, wie wichtig dieser Bereich für uns alle ist. Doch oft liegt der Fokus nur auf dem Gast.
Für uns steht die Gastronomie als lebendiger Mittelpunkt im Mittelpunkt – mit all den Menschen, die dahinterstehen. Deshalb setzen wir unsere Beratung genau dort an: bei den Gastgebern. Wir wollen dafür sorgen, dass es allen im Betrieb gutgeht, ihre Lebensqualität steigt und sie mit Leidenschaft und Freude jeden Tag ihr Bestes geben können.
IN DIESEN BEREICHEN SIND WIR AKTIV
Gastronomie
Wir helfen dir, Abläufe effizienter zu gestalten, Kosten zu reduzieren und die Qualität zu sichern – von der Küche bis zum Service. Gemeinsam und auf Augenhöhe entwickeln wir ein optimales Konzept und unterstützen dich bei Wirtschaftlichkeit, Kalkulationen, Angebotsgestaltung und Hygiene – praxisnah, menschlich und mit Blick auf deinen langfristigen Erfolg.
Hotellerie
Wir begleiten dich dabei, dein Hotelkonzept klarer zu machen, dein Angebot gezielt weiterzuentwickeln und dein Haus erfolgreich am Markt zu positionieren. Ob Frühstücksservice, Auslastungsoptimierung oder Mitarbeiterschulung – wir liefern praxisnahe Lösungen, die Qualität und Wirtschaftlichkeit perfekt verbinden.
Gemeinschaftsverpflegung
Wir unterstützen dich dabei, die Verpflegung in Schulen, Betrieben oder Kantinen modern und wirtschaftlich zu gestalten und Konzepte zu entwickeln. Von Speiseplänen über Nachhaltigkeit bis zu Prozess- und Qualitätsmanagement – wir helfen dir, Angebote zu schaffen, die sowohl deine Gäste als auch die Träger wirklich zufriedenstellen.
AKTUELLE MANDATEN
Wo wir derzeit tätig sind.
UNSERE EXPERTISE
Wir unterstützen
dich individuell.
Zahlenbasierte Betriebsberatung, praktisches Küchen-Coaching und Workshops, die wirklich weiterhelfen – wir sind mehr als nur Berater. Als Sparringspartner stehen wir dir aktiv und ehrlich zur Seite.
Dank langjähriger Erfahrung und umfassendem Know-how wissen wir genau, was funktioniert und wie du es erfolgreich umsetzt. Dabei haben wir immer deinen Betrieb im Blick – und vor allem, dass deine Lebensqualität dabei nicht zu kurz kommt.
UNSERE REFERENZEN
Wir beraten dich mit Erfolg.
Egal, ob du eine gemütliche Eckkneipe oder ein 5-Sterne-Hotel führst – bei uns stehst du mit deiner Geschichte im Mittelpunkt. Unser Ziel ist es, daraus echte Erfolgsgeschichten zu machen. Seit 2003 haben wir über 3.500 Projekte begleitet und gemeinsam mit unseren Partnern Erfolge gefeiert.
DIESE BETRIEBE HABEN BEREITS MIT UNS ERFOLGSGESCHICHTEN GESCHRIEBEN:
ÜBER UNS
In Lüneburg zuhause, überall unterwegs.
Unser Büro befindet sich mitten in der historischen Altstadt von Lüneburg – einem Ort mit viel Charme und Geschichte. Seit über 20 Jahren begleiten wir Betriebe in ganz Deutschland auf ihrem Weg zum Erfolg. Dafür wurden wir unter anderem mehrfach mit dem TOP CONSULTANT-Qualitätssiegel ausgezeichnet. Akkreditiert und geprüft – damit Sie auf Sicherheit und Qualität vertrauen können!
WORKSHOPS, VORTRÄGE & CO.
Wir vermitteln Wissen.
Unser Motto „Aus der Praxis für die Praxis“ ist für uns mehr als nur ein Spruch – es ist unser Antrieb. Wir teilen unser Wissen offen und engagieren uns aktiv dafür, die Branche weiterzuentwickeln.
Mit Blick auf die aktuellen Herausforderungen arbeiten wir daran, die Gastronomie und Hotellerie gemeinsam voranzubringen.
Dafür bieten wir Seminare und Workshops an, halten regelmäßig Vorträge und veröffentlichen Whitepaper – damit du immer am Puls der Zeit bleibst.
UNSER BUCH „DER KÜCHEN-COACH“
Wir liefern Lesestoff.
Der Küchen-Coach ist ein maßgeschneiderter Ratgeber für Köche, Küchenchefs und Unternehmer. Er bietet eine Vielzahl von Lösungsansätzen für die häufigsten Aufgaben und Fragestellungen in der Küche. Anstatt Musteranleitungen findest du praxisnahe Tipps, die dir helfen, passende Lösungen zu entwickeln. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.
WIR FREUEN UNS AUF DEINE NACHRICHT!